Una quantità significativa di studi di ricerca supporta le affermazioni secondo cui il consumo di soia può aiutarti a perdere peso. Le proteine della soia sono una fonte proteica di alta qualità e a basso contenuto di grassi (rispetto a molte altre fonti proteiche) che può aiutarti a costruire massa muscolare magra.
Dieta di soia per dimagrire
Molte delle diete popolari di oggi limitano i nutrienti essenziali. Possono essere a basso contenuto di carboidrati, grassi, proteine o a basso contenuto di una combinazione di questi tre macronutrienti. Una dieta come questa può essere sbilanciata e non fornire un'alimentazione ottimale. Ciò può causare problemi di salute a lungo termine. La cattiva salute a lungo termine che si ottiene con molti di questi programmi dietetici è dovuta anche al fatto che molti di essi non insegnano buone abitudini alimentari e di esercizio, risultando in uno stile di vita complessivamente malsano.
La soia riduce le calorie
Mentre la dieta di soia scendere il peso riduce le calorie, che è una parte essenziale di qualsiasi programma di dieta, non limita alcun nutriente. Questo ti permette di ottenere tutta la nutrizione di cui hai bisogno per una dieta sana e ottimale, rendendo la dieta a base di soia un potente mezzo per perdere peso. La dieta di soia per dimagrire Riconosce anche l'importanza dell'esercizio in qualsiasi programma di dieta.
Poiché l'esercizio è inizialmente difficile per molti di noi, camminare a ritmo sostenuto per 30-45 minuti al giorno per 6 giorni alla settimana è un ottimo modo per iniziare. Questa combinazione rende la nostra dieta dimagrante a base di soia così potente che le persone a dieta che l'hanno usata Proteine di soia negli studi clinici hanno perso una media di 26 libbre in 16 settimane, inclusa un'eccellente perdita di grasso addominale di circa il 25%.
Ulteriori benefici delle proteine della soia
Benefici della bevanda alla soia . Inoltre, la dieta della soia fornisce i benefici aggiuntivi delle proteine della soia, benefici che non si ottengono con un programma dietetico che non includa la soia. Ad esempio, la soia è una proteina di alta qualità che contiene tutti gli amminoacidi essenziali per l'alimentazione umana. Inoltre, gli alimenti a base di soia per la perdita di peso hanno un basso indice glicemico . Ciò significa che non causeranno picchi rapidi di zucchero nel sangue, come i cibi ad alto indice glicemico. Ciò potrebbe portare a meno voglie e a un migliore controllo dell'appetito, un potente vantaggio.
Le proteine della soia sono anche salutari per il tuo cuore
Le proteine della soia sono anche salutari per il tuo cuore, come evidenziato dalla dichiarazione sulla salute della FDA che consuma 25 grammi di proteine della soia al giorno, come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, può ridurre il rischio di malattie cardiache. Oltre al loro benefici per la salute del cuore , è stato riportato che le proteine della soia hanno numerosi benefici per la salute, tra cui pelle, capelli, unghie e sostegno, la menopausa riduce le vampate di calore , e il supporto della massa muscolare magra. Chiaramente, i piani dietetici privi di alimenti proteici di soia non possono offrire tutti gli stessi benefici.
In sintesi, è chiaro che una dieta ben bilanciata che includa quantità adeguate di esercizio fisico è un modo semplice, delizioso ed efficace per perdere peso. La nostra proteina di soia ti dà l'energia delle proteine. Questo può aiutarti a sentirti in forma!
1) Le proteine della soia aiutano a sentirsi sazi più a lungo.
Recenti studi medici dimostrano che le proteine della soia aiutano a sentirsi meno affamati e a sentirsi sazi più a lungo. (1) . Mangiare soia può funzionare facendo in modo che il tuo stomaco invii un messaggio Io sono pieno al tuo cervello (2). Questo aiuta a ridurre la necessità di fare spuntini tra i pasti e la sera, due principali cause di aumento di peso.
2) Le proteine della soia sono a basso contenuto di carboidrati.
Essendo un alimento naturalmente a basso contenuto di carboidrati, la soia è l'aggiunta perfetta a qualsiasi piano di perdita di peso, comprese le popolari diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico.
3) Le proteine della soia hanno un basso indice glicemico.
Non solo la proteina di soia è povera di carboidrati e grassi, ma ha anche un basso indice glicemico, il che significa che non causerà un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue dopo il consumo. (3). Ciò impedisce un'eccessiva secrezione di insulina (l'insulina provoca l'effetto indesiderato di immagazzinare zucchero extra nel flusso sanguigno come grasso corporeo). Livelli stabili di zucchero nel sangue e insulina significano meno voglie e meno calorie immagazzinate come grasso.
La soia fa ingrassare?
Cosa dicono gli esperti di salute
Non credo che la soia faccia ingrassare semplicemente perché è soia. ha dichiarato a Global News l'esperta di obesità Yoni Freedhoff.
Lalitha Taylor, dietista registrata di Edmonton, che confessa di essere una grande fan della soia , ritiene che molte persone siano male informate sulle proteine vegetali e sul loro ruolo nella salute.
La soia ha numerosi benefici per la salute, ha spiegato.
È una ricca fonte di calcio, ferro e fibre, secondo il dietista. La soia contiene anche tutti i suoi amminoacidi essenziali (il che significa che è una proteina completa). Taylor ha detto che 3/4 di tazza di soia cotta contengono tante proteine quanto 1/2 tazza di carne cotta.
Taylor osserva che da 15 a 20 grammi di soia vengono consumati in una dieta asiatica.
Se ci fosse una connessione tra la soia e l'aumento di peso, penseresti che vedremmo tassi di obesità molto più alti in alcuni gruppi di asiatici, come i giapponesi. Ma non è così.
Il latte di soia fa ingrassare?
Il latte di soia viene prodotto quando i semi di soia vengono immersi in acqua, macinati e filtrati. Le fibre e le proteine della soia in questo latte possono aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache. sì ok il latte di soia non fa particolarmente ingrassare Consumare troppe calorie da qualsiasi fonte può causare un aumento di peso.
Rispetto al latte
A differenza del latte, il latte di soia non contiene lattosio e colesterolo. Contiene meno calorie e meno grassi del latte intero , che ha 150 calorie per porzione, di cui circa la metà provengono da grassi. Il latte di soia normale ha circa lo stesso numero di calorie per porzione del latte magro. Il latte di soia ha una quantità simile di proteine ed è generalmente fortificato per contenere una quantità simile di calcio e vitamina D a quella che si trova nel latte di mucca. Ciò significa che il latte di soia è meno ingrassante del latte intero, ma è paragonabile al latte scremato.
Effetto sul peso
Uno studio pubblicato nel Journal of American Dietetic Association nell'ottobre 2007 ha fatto bere a persone a dieta 720 millilitri al giorno di latte scremato, che favorisce la perdita di peso, o una quantità uguale di latte di soia per vedere se il latte di soia era giusto. utile quanto il latte scremato per la perdita di peso. Entrambi i gruppi hanno perso una quantità di peso simile, dimostrando che anche il latte di soia può essere utile per la perdita di peso.
Lo yogurt di soia fa ingrassare?
Risposta rapida NO. Gli yogurt di soia hanno un contenuto proteico paragonabile a quello del latte vaccino e forniscono grassi insaturi salutari. Gli studi dimostrano che i prodotti a base di soia possono abbassare il colesterolo e livelli di zucchero nel sangue , soprattutto nelle persone con diabete. Lo yogurt di soia non zuccherato può non avere zucchero, ma anche pochissimo calcio. Fai attenzione a troppi addensanti e additivi.
Allora perché alcuni si allontanano dai semi di soia?
Il problema sembra riguardare l'isolato proteico di soia, che è la proteina di soia che viene estratta dai semi di soia. Karen Ansel , autore e dietista registrato, ha detto SE STESSO si trova in pane, cereali, zuppe e barrette energetiche.
Se vedi costantemente le parole 'isolato proteico di soia' negli elenchi degli ingredienti degli alimenti che mangi, potrebbe essere un campanello d'allarme che stai mangiando troppi alimenti trasformati, che possono aumentare di peso, ha detto Ansel.
Il problema, quindi, sembra essere meno con le proteine isolate della soia e più con gli alimenti trasformati, che è sempre bene evitare perché spesso sono carichi di zucchero e sale.
Gli alimenti di soia meno lavorati includono tofu, edamame o semi di soia e latte di soia.
A parte l'errata convinzione che la soia possa causare aumento di peso, le persone possono evitarla per altri due motivi. Alcuni sostengono che sia un estrogeno, il che significa che può aumentare la quantità di ormone estrogeno nel tuo corpo. Altri temono che sia geneticamente modificato.
Anche Freedhoff non è interessato.Anche se ci sono fitoestrogeni nei semi di soia, non conosco studi affidabili che mostrino il rischio, ha detto. [Riguardo agli OGM]… per quanto riguarda il consumo, sono totalmente sicuri.
Coloro che si preoccupano possono sempre cercare versioni senza OGM del loro prodotto di soia preferito.
Taylor aggiunge che la ricerca ha dimostrato che da due a tre porzioni di soia al giorno possono prevenire il cancro al seno (questo non si applica agli integratori di soia). E due porzioni al giorno sono sicure per le sopravvissute al cancro al seno.
Il consumo quotidiano può anche aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, dice, e ad alleviare i sintomi della menopausa.
Quindi sentiti libero di sorseggiare quel latte senza paura che provochi il caos sulla tua vita.
In breve, le proteine della soia combinate con l'esercizio fisico e una dieta sana sono un ottimo partner in un piano di perdita di peso di successo.
Riferimenti:
1 . Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. Diete dimagranti ad alto contenuto proteico: sono sicure e funzionano? Una revisione dei dati sperimentali ed epidemiologici. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 . Nishi T, Hara H, Tomita F. Il peptone di ß-conglicina di soia sopprime l'assunzione di cibo e lo svuotamento gastrico aumentando i livelli di colecistochinina plasmatica nei ratti. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 . Ludovico DS. L'indice glicemico: meccanismi fisiologici legati all'obesità, al diabete e alle malattie cardiovascolari. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 . Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. Un collegamento comunicativo tra muscolo scheletrico, cervello e cellule del sistema immunitario. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 . Barbul A. L'uso dell'arginina nella pratica clinica. In: Cynober, LA, ed. Metabolismo e terapia degli aminoacidi nelle malattie della salute e dell'alimentazione. New York, New York. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 . Rossi A, Di Silvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. Effetti del consumo di soia sul danno muscolare acuto indotto dall'esercizio e sullo stress ossidativo in giovani uomini adulti. FASEB, vol 12: 5 p. A653.
Contenuti
- Dieta di soia per dimagrire
- La soia riduce le calorie
- Ulteriori benefici delle proteine della soia
- Le proteine della soia sono anche salutari per il tuo cuore
- 1) Le proteine della soia aiutano a sentirsi sazi più a lungo.
- 2) Le proteine della soia sono a basso contenuto di carboidrati.
- 3) Le proteine della soia hanno un basso indice glicemico.
- La soia fa ingrassare?
- Cosa dicono gli esperti di salute
- Il latte di soia fa ingrassare?
- Rispetto al latte
- Effetto sul peso
- Lo yogurt di soia fa ingrassare?
- Allora perché alcuni si allontanano dai semi di soia?