Gravidanza allo zabaione. Le donne incinte possono bere lo zabaione? .Se sei incinta o stai allattando, potresti chiederti se è sicuro bere lo zabaione, soprattutto dato il rischio di consumare uova crude.
Food Standards ha stimato che ci sono 72.800 casi annuali di salmonellosi ( intossicazione alimentare da salmonella ) a causa del consumo di uova crude.
La malattia da Salmonella di solito dura da 4 a 7 giorni e i sintomi includono diarrea, vomito, febbre e crampi allo stomaco.
È sicuro bere lo zabaione durante la gravidanza?
Nella maggior parte dei casi di salmonellosi, le persone guariscono senza trattamento antibiotico. La diarrea può essere grave e, in alcuni casi, è necessaria l'ospedalizzazione.
Le donne in gravidanza non sono a maggior rischio di salmonellosi. Tuttavia, se una donna incinta è stata infettata dalla salmonella, ha un rischio maggiore di una malattia più grave che può essere pericolosa per la vita.
E, in rari casi, la salmonellosi durante la gravidanza può causare un aborto spontaneo.
Pertanto, la Food and Drug Administration (FDA) e la FSANZ degli Stati Uniti raccomandano alle donne incinte di evitare di consumare uova crude.( collegamento fda )
Inoltre, il National Health and Medical Research Council sconsiglia il consumo di alcol durante la gravidanza.
Pertanto, a meno che lo zabaione non venga preparato con uova cotte (o si acquisti un negozio pastorizzato) e senza alcol, è più sicuro per le donne incinte non prenderlo.
Incinta sana: alimentazione
A dieta sana ed equilibrata durante la gravidanza è extra essenziale. Non solo fai un grande sforzo da solo, ma il tuo corpo deve anche fornire i giusti nutrienti per la crescita del tuo bambino. Il nuovo triangolo alimentare (invertito) dà una buona idea di cosa dovresti mangiare ogni giorno per ottenere abbastanza nutrienti.
Consigli nutrizionali generali
- Anche se sei incinta, acqua, frutta e verdura a sufficienza sono particolarmente importanti.
- Preferisci il pesce e possibilmente il pollo alla carne.
- Mangia il minor numero possibile di zuccheri veloci come nei dolci, morbidi bevande .
- Evita l'alcol e qualsiasi altra droga.
Proprio come te, il tuo bambino ha bisogno di carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali. Può prenderlo solo dalla tua dieta. Variando con frutta e verdura, sai già per certo che otterrà tutti i nutrienti necessari. Per impostazione predefinita, hai bisogno di circa 2000 kcal al giorno. Durante la gravidanza, soprattutto alla fine, aumenta da 300 a 400 kcal. Questo è un panino in più o un vasetto di yogurt in più. Quindi sarebbe d'aiuto se non mangiassi per due.
Pesce in gravidanza
Consigliamo donne incinte a mangiare pesce almeno una volta alla settimana perché gli acidi grassi in essi contenuti contengono nutrienti essenziali per il cervello del tuo bambino. Puoi trovare questi acidi grassi principalmente nelle specie di pesci grassi come sardine, salmone, aringa, trota e sgombro.
Punti di attenzione:
- Il beneficio delle polivitamine o degli integratori alimentari (come l'olio di pesce) durante la gravidanza non è stato dimostrato.
- Alcuni pesci (come tonno, anguilla, pesce spada, lucioperca, sgombro e squalo) possono contenere contaminanti come diossine e metalli pesanti. Non fa male usare questo pesce qualche volta, ma fai attenzione con grandi quantità. Ti consigliamo di non mangiare questi pesci più di due volte a settimana.
- Attenzione anche al pesce crudo e affumicato sottovuoto. Questi contengono leggermente più spessolisteria(batteri che possono dare origine a un'infezione alimentare) e che è meglio evitare. Giustamente, per il pesce confezionato sottovuoto, si consiglia di non utilizzarlo più circa una settimana prima della data di massima durata.
- Sconsigliamo anche ostriche e crostacei o crostacei crudi per il rischio di infezione della listeria in particolare. Puoi mangiare cozze, gamberi e scampi cotti senza rischi.
Cibo vegetariano durante la gravidanza
Puoi mangiare correttamente una dieta vegetariana durante la gravidanza. A patto di assorbire sufficientemente i nutrienti essenziali presenti nella carne (ferro, proteine e vitamine del gruppo B) in altri modi.
Esercizio durante la gravidanza
Oltre a una dieta equilibrata, è fondamentale mantenersi in forma e in forma. Ciò significa anche uno stile di vita sano con esercizio sufficiente.
Diete in gravidanza
Per evitare una carenza di nutrienti durante la gravidanza, non è il momento di andare rigorosi.
Evitare le infezioni di origine alimentare durante la gravidanza
Durante la gravidanza, l'infezione alimentare (in particolare, toxoplasmosi e listeriosi ) può rappresentare un rischio per il bambino.
Toxoplasmosi
Per la toxoplasmosi, eseguiamo un esame del sangue su ogni donna incinta. In questo modo, sai se sei immune e non puoi più passare attraverso l'infezione o se non sei immune e quindi devi prestare attenzione.
listeriosi
A differenza della toxoplasmosi, non puoi fare un esame del sangue per vedere se sei protetto contro la listeria. Non dare alcuna possibilità ai batteri.
Formaggio in gravidanza
Si consiglia di mangiare qualche fetta di formaggio ogni giorno. Dopotutto, il formaggio contiene calcio e vitamina D.
Da notare i seguenti formaggi:
- formaggi crudi e non pastorizzati.
- Formaggi con “a latte crudo” o “au lait cru” sulla confezione.
Questi possono contenere listeria e causare una grave infezione durante la gravidanza. Si tratta principalmente degli attuali formaggi francesi come il brie, la mozzarella oi formaggi a pasta molle a latte crudo. I tradizionali formaggi olandesi non comportano alcun rischio di tale infezione.
Maggiore attenzione ai nutrienti durante la gravidanza
Per alcuni nutrienti (come la vitamina D e l'acido folico), ne hai bisogno un po' di più durante la gravidanza.
Acido folico
Acido folico sufficiente ( vitamina B11 ) durante la gravidanza riduce il rischio di diversi difetti alla nascita. Ad esempio, una carenza di acido folico nelle prime settimane di gravidanza può impedire lo sviluppo del midollo spinale del bambino. Questo, a sua volta, può portare a una schiena aperta.
Di solito si ottiene acido folico da verdure verdi, prodotti integrali, latticini e carne. Poiché la necessità di acido folico aumenta durante la gravidanza, si consiglia di assumere compresse extra con circa 400 mg di acido folico all'inizio della gravidanza. È inoltre essenziale utilizzare l'acido folico in eccesso durante la fecondazione.
Se sei più in gravidanza (oltre le dieci settimane di gestazione), non è più necessario utilizzare acido folico aggiuntivo.
Vitamina D
La vitamina D fornisce ossa forti, sia per te che per il tuo bambino. Di solito si ottiene abbastanza vitamina D dalla luce solare, dai latticini e dal pesce grasso. Se pensi di non essere sufficientemente esposto alla luce solare, puoi utilizzare un integratore di vitamina D. Anche se la tua dieta non contiene abbastanza vitamina D (a basso contenuto di latticini o senza pesce), ti consigliamo un integratore di vitamina D.
Calcio
Il calcio è necessario anche per lo sviluppo di denti e ossa. Di solito si ottiene da latte, formaggio, yogurt e simili. Per impostazione predefinita, sei bravo con 2-3 fette di formaggio al giorno e 2-3 bicchieri di latte al giorno o 1 o 2 vasetti di yogurt al giorno. In genere si consiglia di utilizzare varietà di latticini a basso contenuto di grassi. Questi contengono un po' meno di grassi saturi e, in proporzione, un po' di proteine. Anche se hai un aumentato rischio di avvelenamento da gravidanza o pre-eclampsia, ti consigliamo di usare più calcio.
Ferro da stiro
Il ferro è essenziale per molteplici funzioni nel tuo corpo, inclusa la produzione di globuli rossi. Una carenza di ferro è anche una causa frequente di anemia. Il metallo è nella carne e nel pane integrale, ma anche nella frutta e nella verdura. In particolare, la vitamina C contenuta in frutta e verdura ti assicurerebbe un migliore assorbimento del ferro.
Integratori vitaminici in gravidanza
A parte gli integratori di acido folico e vitamina D, che puoi anche regolare con la tua dieta, non è utile utilizzare sistematicamente un integratore vitaminico.
Se vuoi assumere vitamine, dovresti usare un integratore che è stato sviluppato appositamente per le donne in gravidanza. Gli integratori generici e spesso disponibili gratuitamente al supermercato possono contenere una dose troppo elevata di vitamina A, che può essere dannosa per il nascituro.
Contenuti
- È sicuro bere lo zabaione durante la gravidanza?
- Incinta sana: alimentazione
- Consigli nutrizionali generali
- Pesce in gravidanza
- Punti di attenzione:
- Cibo vegetariano durante la gravidanza
- Esercizio durante la gravidanza
- Diete in gravidanza
- Evitare le infezioni di origine alimentare durante la gravidanza
- Formaggio in gravidanza
- Maggiore attenzione ai nutrienti durante la gravidanza
- Acido folico
- Vitamina D
- Calcio
- Ferro da stiro
- Integratori vitaminici in gravidanza
- Rimedi casalinghi per rimanere incinta con i tubi legati
- Depilazione laser sul viso durante la gravidanza?
- Le donne incinte possono mangiare carne essiccata?
- Le donne incinte possono usare il caldo ghiacciato?
- Puoi rimuovere i nei durante la gravidanza?
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