Le donne incinte possono mangiare carne essiccata?

Can Pregnant Women Eat Beef Jerky







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Le donne incinte possono mangiare carne essiccata?. La carne essiccata è sicura durante la gravidanza?.

Puoi mangiare la carne come preferisci! Molte persone lo fanno; l'importante è che lo cucini bene e non lasci mai il suo cibo a contatto con carni crude.

Quali prodotti a base di carne puoi mangiare durante la gravidanza?

Puoi mangiare tutti i prodotti a base di carne durante la gravidanza? Quali tipi sono ammessi o meno e quali sono i rischi in caso di gravidanza? Dal salame alla salsiccia del contadino.

Durante la gravidanza, puoi mangiare carne purché sia ​​ben cotta. Questo vale anche per i prodotti a base di carne: preferibilmente prendi solo le varianti cotte, arrostite o al forno. Secondo il Nutrition Center, è meglio evitare prodotti a base di carne crudi, affumicati o essiccati.

È chiaro che mangiare carne cruda non è saggio, ma le opinioni divergono sui prodotti a base di carne secca, affumicata e lavorata.

Questo può non essere molto chiaro. Si dice spesso che si può mangiare prosciutto crudo, carne affumicata e salsiccia secca quando sono stati lavorati, ma è meglio stare il più attenti possibile perché non si sa se la carne viene riscaldata abbastanza in alto nonostante la lavorazione.

Inoltre, tieni presente che con gli alimenti trasformati sono sempre stati aggiunti sale, zucchero o altri conservanti. Sii consapevole di questo. Alla fine sei tu a decidere cosa fare e cosa non mangiare.

In caso di dubbio, puoi sempre contattare il tuo ostetrico, medico o consulente nutrizionale.

Stai mangiando consapevolmente?

Di solito puoi mangiare carni lavorate durante la gravidanza, perché sono a basso contenuto di batteri e le sostanze aggiunte assicurano che i batteri abbiano meno probabilità di sopravvivere. Ciò non significa che anche la carne lavorata sia salutare. Quindi leggere sempre le etichette per rendersi conto delle aggiunte. Nota aggiunta di sale, zucchero, numeri E o altri conservanti.

Non puoi mangiare carne cruda durante la gravidanza:

No, preferisci non mangiare carne cruda. La toxoplasmosi parassita può verificarsi nella carne cruda. Questo parassita può causare l'infezione da toxoplasmosi. La maggior parte delle donne non nota la toxoplasmosi, ma i possibili disturbi includono linfonodi ingrossati nel collo, febbre, malessere generale, infezione agli occhi ed eruzioni cutanee. Un bambino non ancora nato può contrarre la malattia attraverso la placenta se la madre ha la toxoplasmosi appena prima o durante la gravidanza.

Prima nella gravidanza si verifica la malattia, maggiore sarà il danno per il bambino. Le conseguenze variano da aborto spontaneo a disabilità congenite. Quindi fate attenzione ed evitate carni crude e non ben cotte, come filetto americano, tartare, salsiccia da tè, roast beef, salsiccia di manzo, carpaccio e bistecca semicotta.

Anche quando stai facendo un barbecue o all'estero, è bene prestare attenzione se la tua carne è ben cotta. Non sempre la scelta più deliziosa, ma la scelta più responsabile per te e il tuo bambino.

Prosciutto crudo in gravidanza

Come altra carne cruda, il prosciutto fresco può contenere il parassita della toxoplasmosi gondii. Con il prosciutto crudo, puoi pensare al prosciutto serrano, al prosciutto di Parma, al prosciutto iberico, al burger ham e al prosciutto. Puoi mangiare il prosciutto fresco se è ben riscaldato, ad esempio su una pizza. Puoi mangiare altri tipi di prosciutto, come il prosciutto di spalla, il prosciutto di York o il prosciutto di gammon.

Carne affumicata in gravidanza

Oggigiorno la carne viene principalmente affumicata per renderla più resistente, ma anche per darle più sapore. Il Centro nutrizionale consiglia di non mangiare carne affumicata durante la gravidanza. Con la carne affumicata, c'è la possibilità che non sia stata riscaldata abbastanza in modo che la toxoplasmosi parassita rimanga viva nella carne. L'opportunità che la carne affumicata sia contaminata dalla toxoplasmosi è minima, ma un'infezione può avere gravi conseguenze. Si consiglia pertanto di evitare ogni rischio.

Tuttavia, le carni affumicate come il fumo di manzo, il fumo di cavallo, il pollo affumicato e il prosciutto affumicato di solito non rappresentano un rischio. Sono spesso lavorati e ben riscaldati. Molti tipi di carne affumicata contengono molto sale, il che è sconsigliato.

Salsiccia secca durante la gravidanza

I batteri della listeria possono verificarsi anche nella salsiccia secca (fermentata), motivo per cui è meglio non mangiarla secondo il Centro nutrizionale olandese. La salsiccia secca è fatta con carne cruda. Pertanto, lascia invece la salsiccia secca come il salame, il chorizo, la salsiccia e la salsiccia di cervelat. Se la salsiccia secca è ben riscaldata, puoi mangiarla. Quindi la pizza al salame o il chorizo ​​fritto non è un problema.

Pancetta, Pancetta e Pancetta da colazione

Pancetta, pancetta e pancetta per la colazione contengono molto sale e puoi mangiare moderatamente durante la gravidanza. Se la pancetta viene fritta in anticipo, non c'è rischio di infezione da listeria.

Sei autorizzato al fegato (prodotti) durante la gravidanza

Puoi mangiare fegato e prodotti a base di fegato, come patè e salsiccia di fegato, ma solo in misura limitata a causa della grande quantità di vitamina A presente. Troppa vitamina A aumenta la possibilità di disabilità congenite. Non assumi troppa vitamina A se eviti fegato e prodotti epatici. Occasionalmente sono possibili salsicce di fegato, salsiccia berlinese, formaggio di fegato, paté di fegato o paté. Mangiare un massimo di un prodotto di fegato al giorno di un massimo di quindici grammi (un panino con crema spalmabile o salsiccia di fegato, per esempio).

Beta-carotene e vitamina A

Il beta-carotene (chiamato anche provitamina A) viene convertito nel nostro organismo in vitamina A. Assicura, proprio come la vitamina A, un'ottima resistenza ed è molto importante per la vista, ma anche per la salute di ossa, denti, pelle e crescita. Ci sono indicazioni che il beta-carotene abbia proprietà antiossidanti e protegga le cellule del corpo dai radicali liberi. I radicali liberi sono sostanze che possono causare danni alle cellule.

A differenza della vitamina A, non esiste una dose giornaliera raccomandata (RDA) per il beta-carotene. Nel corpo, viene convertita in vitamina A secondo necessità, quindi non se ne può mai assumere troppa.

Il beta-carotene si trova nelle verdure a foglia verde (scure), come gli spinaci e nei cavoli. Le carote contengono anche molto beta-carotene, proprio come mango e mandarini. Il beta-carotene conferisce il caratteristico bel colore a frutta e verdura arancione e gialla.

Prodotti a base di carne sottovuoto durante la gravidanza

Bisogna stare attenti con il pesce sottovuoto, ma meno con le carni sottovuoto. Anche qui il batterio listeria si trova regolarmente, ma non in quantità dannose. Possono quindi essere consumati purché la data di scadenza non sia scaduta. Perché più a lungo lo tieni, maggiore è la concentrazione di batteri pericolosi. Prestare quindi molta attenzione alla data sulla confezione.

Quali prodotti a base di carne sono ammessi?

Tutti i prodotti a base di carne che vengono cotti arrostiti o al forno possono essere consumati senza preoccupazioni durante la gravidanza. Le carni cotte includono salsiccia cotta, salsiccia sandwich e salsiccia Gelderland. Gli arrosti sono fricandeau arrosto e carne macinata arrosto. Puoi anche prendere salsiccia alla griglia e prosciutto con l'osso.

Con i prodotti a base di carne, è necessario conservarli in frigorifero a una temperatura di quattro gradi Celsius. E conservalo non più di quattro giorni dopo l'apertura. Chiudere sempre bene la confezione per evitare l'impollinazione incrociata; quando i batteri si depositano anche su altri alimenti nel frigorifero.

Alla fine, decidi tu stesso cosa vuoi e cosa non vuoi mangiare durante la gravidanza. Si consiglia di mangiare bene e in modo sano possibile. Questo non è solo un bene per te, ma anche per il tuo bambino.

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